Подорожчання овочів в Україні набирає обертів: лише за перші дні цього тижня ріпчаста цибуля на внутрішньому ринку додала в ціні в середньому 21%. Про це повідомляє Укрінформ із посиланням на аналітиків проєкту EastFruit.
Наразі більшість українських фермерів готові відвантажувати цибулю не дешевше ніж по 13–20 грн за кілограм (0,29–0,45 долара). Це в середньому на 21% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Порівняно з минулим роком різниця ще помітніша: на початку вересня 2025-го фермери продавали цибулю на 32% дешевше, ніж сьогодні. Аналітики EastFruit пояснюють, що активно підвищувати ціни фермерам дозволяє стабільно високий попит із боку оптових компаній і роздрібних мереж.
Чому цибуля дорожчає
Позитивний ціновий тренд у цьому сегменті учасники ринку пов'язують із високою торговельною активністю оптовиків, які закуповують цибулю як для поточних продажів, так і для закладання на зберігання. Водночас пропозиція овочів високої якості залишається доволі обмеженою, адже самі фермери прагнуть закласти максимальні обсяги продукції на зберігання.
Що буде з цінами далі
Ключові гравці ринку називають нинішнє подорожчання тимчасовим. Збирання цибулі в українських господарствах усе ще триває, тож до середини жовтня пропозиція на ринку залишатиметься досить високою, що має стримувати подальше зростання цін.
Для порівняння: морква в Україні дешевшає вже три тижні поспіль — наприкінці минулого тижня її пропонували по 12–18 грн/кг, що в середньому на 20% дешевше, ніж наприкінці серпня.
Раніше Politeka повідомляла, удари по складах спричинили дефіцит продуктів у Києві: ціни можуть зрости до 15%.
Також Politeka повідомляла, подорожчання продуктів в Україні: в АМКУ розповіли, коли можуть втрутитися у ціни.
