Зірка дванадцятого сезону кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати смачні та красиві картопляні кульки з оселедцем і зеленню.
Ця закуска ідеально впишеться в новорічне або будь-яке інше святкове меню, адже вона не лише смачна та ніжна, але й дуже яскрава та апетитна на вигляд.
Для приготування смачних картопляних кульок із оселедцем "Мастер Шеф" Ольга Рябенко використала:
- 3 картоплини
- 1 яйце
- 1 оселедець
- 70 г плавленого сиру
- цедра половинки лимона
- сіль і мелений перець - за смаком
- 2 пера зеленої цибулі
- 30 г зелені (кропу)
Картоплю або варимо в мундирах, або загортаємо в фольгу і запікаємо в духовці до готовності. Коли картопля охолоне, чистимо її та натираємо на середній тертці.
Яйце, відварене круто, та плавлений сирок "Мастер Шеф" Ольга Рябенко також натирає на середній чи дрібній тертці.
Оселедця чистимо та розбираємо на філе. Видаляємо з риби кісточки та нарізаємо її дрібними кубиками.
Змішуємо картоплю, яйце, плавлений сир, оселедець, додаємо дрібно нарізану зелену цибулю, лимонну цедру, солимо, перчимо за смаком і перемішуємо все до однорідності.
З картопляно-рибної маси "Мастер Шеф" Ольга Рябенко формує кульки. На одну кульку йде приблизно одна столова ложка фаршу. Ці кульки обвалюємо в дрібно нарізаному кропі.
Перед подачею зірка "Мастер Шеф" дає закусці постояти в холодильнику десь годину.
Останні новини України:
Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.
Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.
Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.
