Суперфиналистка двенадцатого сезона шоу "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить невероятно вкусный салат с креветками без майонеза.
Вместо майонеза звезда "Мастер Шеф" советует приготовить оригинальную заправку для салата на основе авокадо и вареных яиц, которая получается еще более вкусной и при этом полезной.
Для приготовления вкусного, легкого и полезного салата с креветками "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:
- микс листьев салата – 180 г
- хлеб белый (для приготовления сухариков) – 60 г
- креветки – 200 г
- яйца (вареные) – 4 шт.
- авокадо - 2 шт.
- мед - 1 ч.л.
- горчица – 1 ч.л.
- сок половинки лайма
- растительное масло ароматное - 100 г
- сыр (пармезан) – 40 г
- соль – по вкусу
Листья салата "Мастер Шеф" Ольга Рябенко промывает, просушивает и выкладывает в миску.
Белый хлеб нарезаем небольшими кубиками, выкладываем в форму для запекания, немного поливаем ароматным маслом и подсушиваем в разогретой духовке до состояния сухариков.
Креветки чистим и быстро обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Для соуса "Мастер Шеф" Ольга Рябенко в блендер выкладывает вареные яйца, очищенные спелые авокадо, добавляет мед, горчицу, лаймовый сок, растительное масло, соль по вкусу и перебивает все до однородной консистенции.
К листьям салата добавляем жареные креветки, сухарики, заправку из авокадо и яиц и пармезан, нарезанный на маленькие тоненькие кусочки. Сразу звезда "Мастер Шеф" не перемешивает салат, а делает это непосредственно перед подачей.
Последние новости Украины:
Как вкусно засолить красную рыбу: победительница "Мастер Шеф" дала праздничный рецепт.
Вкуснее крабового салата: рецепт сырного рулета с крабовыми палочками.
Секрет идеальной моркови по-корейски: кулинар поделилась простым рецептом.
