Пока подорожание продуктов в Черниговской области уже заметили покупатели, ценники на мясо ползут вверх по всей Украине. О том, чего ожидать от стоимости свинины, говядины и курятины до конца года, говорится в свежем материале ThePublic со ссылкой на Украинский клуб аграрного бизнеса.
Свинина дорожает постепенно
По словам руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопки, закупочные цены на свиней живым весом в течение последних недель выросли по сравнению с концом июля. Заметнее всего эта тенденция отразилась именно на стоимости свинины.
Сейчас в супермаркетах свиная грудинка в среднем стоит 214,11 гривни за килограмм, а ошеек — 349,92 гривни. В то же время оснований для резкого скачка цен на свинину сейчас нет, подчеркивают в клубе.
«Рынок сейчас движется вверх постепенно, без оснований для резкого скачка. На цену влияют предложение живца, спрос со стороны переработчиков и затраты производителей», — пояснил Гопка.
Говядина остается самой дорогой
На рынке говядины ситуация иная: ключевой фактор — ограниченное предложение скота, а дополнительно на ценники давит спрос со стороны экспортеров. Средняя цена говядины в супермаркетах сейчас составляет 437,63 гривни за килограмм.
Что будет с курятиной
Резкого скачка цен на курятину аналитик не прогнозирует, однако она, вероятно, будет дорожать постепенно вместе со свининой и говядиной. Сейчас средняя цена куриного филе — 219,33 гривни за килограмм, а тушки — около 110 гривен.
«Когда общая стоимость мясной продукции растет, это постепенно отражается и на курятине», — отметил Гопка. По его прогнозу, до конца года мясо в целом будет оставаться одной из категорий, которые будут поддерживать рост стоимости продуктовой корзины.
Что происходит с ценами на продукты в целом
Единого тренда на подорожание всех продуктов в Украине сейчас нет. В августе продукты подешевели на 1,3%: овощи — на 18,3%, фрукты — на 12% на фоне активного поступления нового урожая. Однако за январь-август 2026 года продукты в среднем подорожали на 7,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Сколько сейчас стоит мясо в супермаркетах
- Свиная грудинка — 214,11 грн/кг
- Свиной ошеек — 349,92 грн/кг
- Говядина — 437,63 грн/кг
- Куриное филе — 219,33 грн/кг
- Куриная тушка — около 110 грн/кг
Ранее Politeka сообщала, подорожание продуктов в Украине: как выросли цены на мясо.
Также Politeka сообщала, подорожание продуктов в Украине: на сколько выросли цены на хлеб и гречку.
Как сообщала Politeka, повышение тарифов на тепло в Киевской области: коммунальщики сообщили новые цены.
