У сезоні 2023-2024 ціни на яблука в Україні та Європі переживають небувале зростання.
За словами Володимира Гуржія, керівника компанії USPA Fruit, підвищення вартості цього продукту обумовлене двома основними групами причин – локальними та глобальними. Вони завжди мали значення, але цьогоріч їхній вплив набув особливої сили.
Однією з основних причин підвищення цін є суттєве зменшення врожаю яблук в Україні, а також у деяких великих європейських країнах. Це значно скорочує обсяги доступної продукції на ринку. Зокрема, високі ціни на технічне яблуко, яке використовується для переробки, додатково тиснуть на свіжий сегмент ринку, каже експерт.
"У виробника з’явився дуже добрий план Б – продати урожай за нормальною ціною у переробку, – пояснив Гуржій. – Тому багато садівників у цьому сезоні обрали тактику очікування. Їхня масова неготовність відвантажувати яблуко одночасно зі збором урожаю в свою чергу також викликало підвищення ціни і як результат – відкладений попит".
А от глобальною причиною здорожчання яблук є зменшення врожаю у Європі та складнощі, що виникли на світовому ринку сокового концентрату. Серед основних проблем – кліматичні катастрофи у Бразилії, найбільшому виробнику апельсинового концентрату. Негативні погодні умови призвели до розвитку шкідників і хвороб, що значно зменшило обсяги збору апельсинів. Це, у свою чергу, підвищило ціни на апельсиновий концентрат, а також потягло за собою подорожчання яблучного соку.
Останні новини України:
Нагадаємо, експерти розповіли, скільки годин взимку не буде світла
Як повідомляла Politeka, вже скоро стартує пенсійна реформа, українцям готують нововведення
Також Politeka писала, що військовий розповів правду про навчання в ЗСУ
