Удары по логистике продуктов в Украине заставляют пересматривать маршруты поставок, однако дефицита продовольствия в стране нет. Об этом в интервью РБК-Украина заявил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий.
По его словам, балансовые показатели свидетельствуют, что украинские производители выпускают достаточно продукции, чтобы полностью закрыть внутреннее потребление. Поэтому когда определенного товара нет в конкретном магазине, это не означает, что самого продукта не хватает.
Что происходит с доставкой продуктов
Главный вызов для продовольственного рынка сейчас — логистика. Традиционная модель, по которой продукция двигалась по схеме «производитель — большой склад — точка реализации», во многих случаях была нарушена или вообще стала недоступной.
Вместо этого бизнес вынужден использовать другие маршруты: «производитель — место реализации» или «производитель — меньший децентрализованный склад — место реализации». Такие модели требуют больше ресурсов: дополнительного транспорта, большего количества водителей, а сами перевозки могут длиться дольше, чем раньше.
«Логистика — это сейчас то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах», — пояснил Высоцкий.
Стоит ли делать запасы
Скупать продукты впрок не нужно: производства достаточно, чтобы обеспечить всех потребителей. Если определенного товара нет в конкретном магазине, стоит проверить другую торговую точку — почти всегда проблема в доставке, а не в отсутствии самого продукта.
Ранее Politeka сообщала, дефицит продуктов в Днепропетровской области: какие товары исчезают из-за ажиотажа покупателей.
Также Politeka сообщала, дефицит продуктов в Харьковской области: стоит ли делать запасы и что происходит с ценами.
