Цены на продукты в Украине за неделю резко взлетели, однако голубика в этом сезоне пошла против тренда: пока большинство фруктов и ягод дорожало, она оставалась заметно доступнее. В чём причина такого ценового парадокса — далее в материале.
В разгар сезона, в июле, на оптовых площадках и раскладках за украинскую голубику просили заметно меньше, чем за импортную, а за отборную ягоду в крафтовой упаковке — больше. О том, как формируется реальная стоимость украинской голубики, рассказал аналитик Ассоциации «Ягодоводство Украины» Денис Миронов.
Как сообщает «Коммерсант Украинский», в июле на оптовых площадках и раскладках за голубику просили местами 135–150 гривен за килограмм, а за отборную ягоду в крафтовой упаковке — около 260–300 гривен. В разгар сбора цена стартовала от 135 гривен за килограмм.
Главный фактор цены — происхождение ягоды. Осенью и зимой собственного урожая в Украине нет, поэтому рынок полностью держится на импорте из Перу, Чили, Испании и Марокко, который поступает преимущественно через реэкспортный хаб в Нидерландах. Именно поэтому весной, в марте-апреле, привозная голубика стоит около 900–1000 гривен за килограмм.
«Подорожание голубики в Украине не было исключительным. Она выросла в цене в мире в 2025 году и нормализовалась в 2026-м ровно так, как другие ягоды, — отдельного "феномена дорогой голубики" нет, её цена движется вместе с общим рынком ягод», — пояснил Миронов.
Дороже всего голубика бывает именно весной, когда на полках — исключительно импорт. Доступнее всего она остаётся на пике сбора в июле-августе: в этот период отечественная ягода стоит 135–200 гривен за килограмм.
Почему выращивание голубики дорогое
Второй фактор цены — высокая себестоимость закладки и выращивания. Куст выходит на нормальную урожайность только на 3–4 год, требует кислых торфянистых почв, дорогостоящего капельного полива и исключительно ручного сбора. Первые годы плантация только тратит деньги, а полная окупаемость проекта наступает минимум через 3–5 лет.
«Если коротко: выгоднее всего покупать ягоды в июле-августе, в наш украинский сезон. Самая дорогая ягода в году — всегда зимняя привозная, неважно, голубика это, малина или черешня», — подчеркнул аналитик.
Где выращивают голубику в Украине
Ключевые плантации сосредоточены на Полесье, поскольку культуре нужны кислые почвы. Лидером по площадям насаждений является Житомирская область, значительные массивы расположены на Волыни и на севере Киевской области, меньшие — в предгорьях Карпат, в Винницкой и Черкасской областях. По совокупной площади насаждений Украина уже стабильно входит в первую десятку стран мира.
Доступные цены для потребителя в 2026 году — это результат сложного и рискованного труда фермеров в условиях войны: производители постоянно рискуют урожаем из-за весенних возвратных заморозков и бесснежных зим, а сбор товарной ягоды требует много ручного труда.
Когда выгоднее всего покупать голубику
Дешевле всего голубику можно купить в июле-августе — в разгар украинского сезона, когда цена стартует от 135 гривен за килограмм. Дороже всего — в марте-апреле, когда на полках только импорт по 900–1000 гривен. Поэтому запасаться ягодой или покупать её для заморозки выгоднее всего именно в конце лета.
Ранее Politeka сообщала, подорожание хлеба в Украине: эксперт предупредил, когда цены существенно возрастут.
Также Politeka сообщала, бесплатные продукты для ВПЛ и пенсионеров в Одесской области: кто имеет право на получение.
Как сообщала Politeka, подорожание продуктов в Полтавской области: как изменились цены за месяц на популярные товары.
