Цены на кофейные зерна достигли исторических максимумов из-за неблагоприятных погодных условий и уменьшения мировых поставок.
Как сообщает The New York Times, соответственно, в кафе и рынках ожидается дальнейшее подорожание этого популярного напитка.
Неурожаи, вызванные длительными засухами и наводнениями в крупнейших странах-производителях кофе, таких как Бразилия, оказали негативное влияние на объемы поставок зерен. Это, в свою очередь, создало существенный дефицит на мировом рынке. В последние годы такие погодные явления, появляющиеся все чаще, приводят к колебаниям цен на кофе, которые могут достигать рекордных отметок. Только с начала ноября цены на кофейные зерна поднялись более чем на 30%. По данным фьючерсных контрактов, в середине декабря цена на зерна арабики достигла более 3,30 доллара за фунт, побив 47-летний рекорд.
Генеральный директор и соучредитель калифорнийской компании Pachamama Coffee Талеон Тремейн подчеркивает, что нестабильность цен ставит под угрозу финансовую устойчивость малых кофейных предприятий и снижает доходы фермеров. По его словам, если ситуация не улучшится, цены на кофе в ближайшем будущем могут снова возрасти, поскольку предложение зерен не способно удовлетворить растущий спрос.
Доцент Ратгерского университета Кевон Рини, специализирующийся на изучении производства кофе, отмечает, что на возобновление урожая кофе в Бразилии после недавних засух может потребоваться до двух лет.
Последние новости Украины:
Украинцев предупредили о повышении тарифа на воду: названа сумма после возможного роста.
В Украине ожидается резкий рост цен на несколько популярных продуктов: что больше всего подорожает.
Несмотря на собранный урожай, ситуация усложняется: цены на хлеб снова изменятся.
