Дефицит продуктов в Киеве и других регионах Украины наблюдается популярным товаром в магазинах и на местных рынках, сообщает Politeka.net.
Нехватка отечественного товара привела к стремительному росту стоимости.
Средняя стоимость килограмма сала уже превышает 200 гривен, в то время как премиальные сорта стоят значительно дороже. По официальным данным по сравнению с сентябрем в октябре средняя цена килограмма сала выросла на 6,6% и составляет 206,81 грн/кг, тогда как в сентябре она составляла 194,04 грн/кг.
В годовом измерении рост еще ощутимее – на 26,2% больше, чем в октябре 2024 года, когда продукт стоил 163,89 грн/кг. Впрочем, реальные цены на рынке превышают эти официальные показатели.
В декабре стоимость сала продолжает повышаться. Самые дешевые сорта предлагаются за 150–200 грн/кг, тогда как премиальные варианты могут стоить 600–700 грн/кг. Например, популярное "генеральское" с мясными прослоями продается более чем за 600 гривен, а отдельные премиальные сорта в супермаркетах превышают 700 гривен.
Эксперты называют несколько ключевых причин резкого роста цен. Главным из них является дефицит продукта на рынке Киева, вызванный существенным сокращением поголовья свиней в Украине. Военные действия и нестабильные условия содержания животных привели к ограничению производственных возможностей отрасли.
Дополнительно на объем производства повлияли вспышки африканской чумы свиней в разных регионах страны, что привело к дальнейшему уменьшению предложения.
Весомым фактором также остается рост затрат на содержание животных. Повышение цен на энергоносители, корма и хранение продукции увеличивает себестоимость производства, непосредственно отражается на розничных ценах.
Совокупность этих факторов формирует предпосылки для дальнейшего удорожания сала на внутреннем рынке. По оценкам экспертов, тенденция роста цен может сохраняться в ближайшее время, в частности, из-за стабильно высокого спроса среди потребителей.
Источник: AgroReview.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Работа для пенсионеров в Киеве: кому готовы платить не менее 20 тысяч гривен ежемесячно.
Также Politeka сообщала, Дефицит продуктов в Киеве: каких популярных товаров уже не хватает.
Как сообщала Politeka, Гуманитарная помощь для пенсионеров в Киевской области: чего ждать жителям.
