В Україні ціни на часник досягли рекорду, перевищивши позначку 200 грн за кілограм.
Про це інформує LIGA.net. Там пояснюють, що вітчизняне виробництво часнику значно зменшилося через вплив війни. Проблеми з логістикою, обмеженням посівних площ та скороченням кількості доступних трудових ресурсів призвели до того, що часнику в Україні катастрофічно не вистачає.
"Дуже важко знайти навіть дві тонни товарного часнику для власного виробництва. Його сталого вирощування в Україні немає. Залишилися дрібні партії з городів, різної якості, сортів. Навіть для торгових мереж це не підходить. Що вже казати про промислове перероблення", – зазначає Сергій Шиш, директор компанії "Єврошок", яка займається переробкою часнику.
Іноземний часник теж став дорогим. Основний виробник часнику в Європейському Союзі, Іспанія, вже вичерпала свої запаси, а європейські постачальники вже використали всі квоти і теж не можуть ввозити китайський часник без сплати величезних штрафів – 1200 євро/т.
У Німеччині та Австрії середня ціна за кілограм коливається між 6 євро, хоча в деяких супермаркетах її можна зустріти навіть на рівні 20 євро. Така тенденція стала наслідком підвищеного попиту, який пов'язаний з великою кількістю мігрантів з країн, де часник є основною частиною національної кухні.
Останні новини України:
Українців попередили про підвищення тарифу на воду: названо суму після можливого зростання.
В Україні очікується різке зростання цін на кілька популярних продуктів: що подорожчає найбільше.
Попри зібраний урожай, ситуація ускладнюється: ціни на хліб знову зміняться.
